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青柠檬和黄柠檬的区别 青柠檬和黄柠檬哪个好?[图]

发布时间:2019-10-12 17:51:06

柠檬是美白佳品,很多女生喜欢饮用柠檬水,来排毒养颜。我们在喝柠檬水的时候会发现,有的柠檬是绿色的外皮,有的则是黄色的外皮,绿色的是青柠,而黄色的就是常见的黄柠檬。这两种柠檬除了颜色上的差别以外,还有哪些区别呢?青柠檬和黄柠檬哪个好?

1、品种不同

青柠檬:水果的果皮有成熟变色的现象,就像橘子一样,成熟后有原来的青色变为黄色,但是青柠檬却不同,它一直都是青色,成熟之后也是青色。

黄柠檬:黄柠檬才是我们平常所属的柠檬,它和其他水果一样,生长期是青色,但是其成熟后便是黄色。

2、味道不同

青柠檬:青柠檬是酸味水果中最酸的,还带有苦涩的味道,不适合食用。

黄柠檬:黄柠檬也是酸味为主,但是不带有苦涩的味道,但又淡淡清甜,可以作为水果食用。

3、成分含量不同

青柠檬:青柠檬味道极酸,主要是清柠檬含有大量的维生素C,被称为“坏血病克星”。

黄柠檬:黄柠檬和青柠檬的成分大多一样,但是黄柠檬含有的维生素C的含量比青柠檬低出很多,成熟之后的黄柠檬还含有一定量的糖分。

4、用途不同

青柠檬:青柠檬在东南亚广为种植,主要用来榨汁,取其果汁进行加工作为调味品,也有直接做调味品入菜的,常见于泰国菜。

黄柠檬:黄柠檬就是我们平常说的柠檬,主要是作为西餐的调味品,也可做果汁、水果食用。

5、吃柠檬的注意事项

1.柠檬味道极酸,对胃肠有很强效的刺激作用,不适合大量食用,自身胃肠功能不好的人也不适合食用。

2.柠檬中含有很多的植物酸,在食用之后会增加胃肠道内的酸性,胃酸分泌过多的人不适合食用柠檬,尤其是青柠檬。

3.柠檬具有很强的酸性,是塑化剂,不能用塑料的器材盛装柠檬汁。

4.柠檬对牙齿有一定的损伤,不适合大量食用。

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